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风险投资和私募资本青睐餐饮业俏江南顺峰启动上市

发布时间:2019-09-30 02:55:24 阅读: 来源:贴片机厂家

风险投资和私募资本青睐餐饮业 俏江南顺峰启动上市

今日,中国烹饪协会在北京发布餐饮市场2010年前景预测,中国烹饪协会常务副会长杨柳表示,2010年餐饮业收入有望超过2万亿元。同时,风险投资和私募资本仍旧青睐餐饮业,俏江南、顺峰上市运作正在启动。

去年,全国餐饮业零售额为17998亿元,年增长率17%,人均餐饮消费1348元。杨柳预计今年餐饮业将增长10%以上,收入超过2万亿元。

从2008年起,众多餐饮企业纷纷借助资本运作,加快扩张或上市步伐,它们尤其得到风险投资和私募资本的偏爱。中国烹饪协会的调查显示,目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中,6%已经引入资金或准备上市,72%已经于投资方进行了洽谈。俏江南、顺峰的上市运作正在启动。

俏江南与顺峰都是主营高端商务餐饮的连锁企业。俏江南更是在2007年就提出上市愿望。2008年底,俏江南曾出让10%股份,获得鼎辉投资和中金公司共计3亿元融资。不过,上市计划始终无实质进展。

在刚刚公布的2009年餐饮百强名单中,诞生于1990年的顺峰位列第32位,还高于上市不久的湘鄂情(39位)。

杨柳预计,在湘鄂情、全聚德、小肥羊等上市企业的示范效应引领下,近几年会有一波知名餐饮品牌陆续上市。

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